近日，杭城陰雨綿綿，濕答答的天氣讓人不想出門，特別是買菜這個事兒，連續(xù)的雨天使農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境十分臟亂，臟兮兮的地面，各種氣味混雜在一起，就不想去了。

不過現(xiàn)在生鮮超市發(fā)展迅速，許多市民在樓下大型超市都能找到生鮮柜臺，買菜也是越來越方便，記者昨日便來到了位于慶春路的世紀聯(lián)華超市實地考察一番。

生鮮柜臺生意火爆

消費者坦言買得舒心

進入世紀聯(lián)華超市以后，記者一眼就看到了生鮮柜臺集聚區(qū)，基本以各個品牌獨自分類，肉類、禽類、蛋類、水產(chǎn)、蔬菜、水果、糧食、豆制品等多品類的生鮮產(chǎn)品一應(yīng)俱全。

記者隨機找了一位正在挑菜的家庭主婦，詢問為何來超市買菜而不是農(nóng)貿(mào)市場，“超市里的蔬菜比農(nóng)貿(mào)市場的價格雖高一些，但采購環(huán)境卻 沒法比 ，所以更愿意到超市里來買。”

這位婦女的話也印證了記者的猜想，當今生活水平提高，一些逛超市購買肉、蛋、菜的家庭主婦表示更愿意到干凈整潔的超市生鮮柜臺買菜。“其實就是買得舒心，看著也干凈，我這里買的菜連泥土都弄干凈了。”一位籃子里放了花菜、四季豆等蔬菜的大媽說道。記者看了一下籃子里菜的包裝，是來自于一個叫做“明康匯”的品牌。

記者來到這個“明康匯”柜臺前，發(fā)現(xiàn)該柜臺前人頭攢動，比周邊的生鮮柜臺更加熱鬧。幾個柜臺分別銷售蔬菜、肉類、禽類、水產(chǎn)這些生鮮產(chǎn)品。其中蔬菜類均已經(jīng)清理干凈，按分量分別計價，裝在透明的包裝盤中。“這樣的菜看著就舒服，價格也挺實惠的，這個柜臺好像剛開不久，不過菜品蠻豐富的。”已經(jīng)習慣在超市購買生鮮產(chǎn)品的王阿姨說。

這個品牌大有來頭

安全與質(zhì)量成為重點

超市生鮮柜臺如此受歡迎讓記者感到意外，為此，記者專門了解了下這個“明康匯”。

據(jù)了解，明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團有限公司創(chuàng)建于2012年10月，是海亮集團旗下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌。“我們公司已在全球建立17個基地、1個物流中心、1個檢測中心，在杭州等地開設(shè)多家門店。”明康匯銷售營運中心總經(jīng)理王莉靜說道。

“這個牌子以前沒怎么聽過，不過說到海亮我就知道了，我侄子還在諸暨海亮學校上過學。”在一旁聽到記者與負責人對話的邢阿姨插上了話。據(jù)介紹，明康匯這個品牌當初成立，也是為了解決海亮旗下教育集團3萬多名中小學生的食品安全問題。在食品安全問題日益嚴峻的當下，如何既能保障安全的前提下，又能使得產(chǎn)品美味，成了很多供應(yīng)生鮮產(chǎn)品企業(yè)的難題。

“關(guān)鍵就是要遵循生物自然生長規(guī)律。像我們的豬肉，精選的是安徽皖南黑豬，養(yǎng)殖期約300天，是普通白豬的近兩倍，養(yǎng)殖過程絕不使用生長激素、瘦肉精，確保安全。蔬菜、禽類、水產(chǎn)都是行業(yè)內(nèi)的頂尖產(chǎn)品。”王莉靜說道。

負責人的這個觀點得到了周圍市民的認同，“現(xiàn)在很多雞鴨魚肉什么的都是催熟，肉質(zhì)松散，一點都不好吃，我家每次去鄉(xiāng)下農(nóng)莊吃飯，就覺得土豬肉吃起來很實在，現(xiàn)在能在超市買到這種原生態(tài)的東西，那就不用跑去鄉(xiāng)下解饞了。”邢阿姨說。

據(jù)了解，為方便更多消費者購買，在世紀聯(lián)華的支持下，明康匯嘗試在聯(lián)華設(shè)立聯(lián)營專柜。2017年開年至今，明康匯已在世紀聯(lián)華開設(shè)11家聯(lián)營專柜，預(yù)計今年開設(shè)60家。